photo1
photo 2
photo 3
photo 4
photo 5
photo 6
photo 7
photo 8
photo 9
photo 10
Новости
Эклер рецепт

Эклер рецепт

 

Компоненты.

яйцо - 6 шт.

сливочное масло - 100 г

сахар - 1 стакан

Холодная вода - 1 стакан

соль - щепотка.

сода - пол чайной ложки,

мука - 1 стакан

крем

молоко - 2 стакана

сахар - 1 стакан

Яйцо - 2 шт.

мука - 2 столовой ложки,

ваниль

сливочное масло - 200 г

сахарная пудра

Налейте воду в небольшую кастрюлю, добавить масло, сахар и поставить на плиту. Постоянно помешивать, пока масло и сахар не ассимилироваться с водой. Добавить соль и соду в муку. Взять кастрюлю с огня, сразу разлить просеянную муку, смешать быстрыми движениями, как только масса станет однородным, снова поставить на слабый огонь. Смешать тесто до распространения аромата. Затем взять кастрюлю с огня, дать тесту охладится. Сломать яйца по одному и смешать. В сковороду поставить масляную бумагу или посыпать мукой. С помощью чайной ложки поставить выпечки на сковороду, оставив достаточно места для растущих эклеров, которые почти удвоются. Выпекать на 150 С, до розовения теста. Приготовить вареный крем, открыть новом эклеры и залить кремом,  посыпать сахарной пудрой и подать на стол.